調酒師應該掌握哪些技能？調酒師是一個非常浪漫的行業，也是一門技術活。大家了解調酒師需要掌握的技能嗎？煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校的專業老師來為大家介紹一下吧，希望大家能來了解一下呢！

煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校擁有專業化教室，特設學生食堂，學員宿舍內的設施一應具全，免卻您的后顧之憂．有專業的裱花間，西餅房，面包房，讓你有足夠的地方進行實際操作。

煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校調酒師培訓班特聘請高級調酒師前來任教 ，教師具有多年的實踐經驗，學習調酒是一種對自身品質的提高，也能融入到每一個人的現實生活中，在今后的社交及從業中會起到一定的作用。

調酒師應該掌握的技能：

（一）掌握調酒技巧：

正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。

（二）了解酒背后的習俗：

一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。

（三）具備較好的氣質：

調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對于順利從業也有很大的幫助。

（四）英語知識很重要：

首先是要認識酒標。酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。

以上就是煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校的專業老師為大家介紹的調酒師應該掌握的技能，你想成為專業的調酒師嗎？煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校會讓學員充分了解酒的文化、酒的勾兌、酒的類別以及調酒的技巧等一系列的知識與技術，早日實現自己的夢想！